الثوم يعد من المكونات الأساسية في المطبخ، فهو يضفي نكهة مميزة ويحتوي على فوائد صحية عديدة، ولكن تقشيره قد يكون مهمة مرهقة إذا كان الكمية كبيرة، مما يضيع الكثير من الوقت والجهد، ولذا، نقدم لك مجموعة من الطرق البسيطة لتقشيره بسرعة وكفاءة.
الميكروويف: أسرع طريقة لتقشير الثوم
تعتبر تقنية الميكروويف واحدة من أسهل الطرق لتقشير الثوم، فكل ما عليك هو وضع رأس الثوم كما هو داخل الميكروويف وتشغيله لمدة نصف دقيقة فقط، وبعد ذلك، أخرجي الثوم وامسحيه بيديك، وستلاحظين أن القشرة تنفصل بسهولة دون عناء.
استخدام البرطمان الزجاجي لتقشير الثوم
إذا كنت تفضلين طريقة بسيطة ودون الحاجة لأدوات معقدة، فبإمكانك استخدام برطمان زجاجي محكم الغلق.
- ضعي فصوص الثوم داخل البرطمان، ثم قومي برجه بقوة لمدة 20 إلى 30 ثانية.
- عند فتح البرطمان، ستجدين أن القشور قد انفصلت عن الفصوص بسهولة.
نقع الثوم في الماء الساخن
طريقة أخرى تعتمد على تليين قشرة الثوم باستخدام الماء الساخن، فكل ما عليك هو نقع فصوص الثوم في وعاء من الماء الساخن لمدة خمس دقائق، ثم تصفيتها وتقشيرها بسهولة ودون مجهود إضافي.
نصائح لتخزين الثوم بعد التقشير
- بعد تقشير كميات كبيرة من الثوم، يمكنك تخزينه في الفريزر للحفاظ على نكهته لفترات أطول.
- كما يمكنك فرم الثوم ووضعه في برطمان مع زيت الزيتون لتسهيل استخدامه لاحقًا في تحضير الأطباق المختلفة.