تعتبر النوتيلا من أكثر أنواع الشوكولاتة المحبوبة بفضل مذاقها الغني الذي يجمع بين الشوكولاتة والبندق، وتعد خيارًا مثاليًا لإعداد السندويتشات في الصباح أو إضافتها إلى الحلويات والمخبوزات ورغم ارتفاع أسعارها في الأسواق، فإن تحضير نوتيلا منزلية يعد خيارًا اقتصاديًا وسهلاً ناهيك عن أن هذه الوصفة تحتوي على مكونات طبيعية، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأطفالك ولجميع أفراد العائلة.
مكونات نوتيلا البيتي
6 قطع شوكولاتة
نصف كوب كاكاو حلويات فاتح
كوب سكر
كوب من اللبن
2 كيس قهوة سريعة الذوبان بنكهة البندق
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
1/4 كوب حليب بودرة
1 كوب زيت
طريقة التحضير
1. في البداية، ضعي في وعاء مناسب اللبن، السكر، الكاكاو، القهوة سريعة الذوبان ورشة الملح امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ في الغليان عندما يغلي، ارفعيه عن النار فورًا.
3. أضيفي قطع الشوكولاتة إلى الخليط الساخن، وقلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
4. في خلاط كهربائي، ضعي اللبن، الكاكاو، الحليب البودرة والكريم شانتيه اخلطي المكونات حتى تصبح مزيجًا ناعمًا.
5. صبي مزيج الخلاط على خليط الشوكولاتة الذي تم تحضيره سابقًا وامزجي المكونات جيدًا.
6. أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح قوامه كثيفًا.
7. بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا، اسكبيه في برطمان نظيف تمامًا وخالي من أي شوائب تأكدي من غلق البرطمان بإحكام، ثم خزنيه في الثلاجة.
استخدمي ملعقة نظيفة عند أخذ الكمية المطلوبة من النوتيلا لتجنب تلوثها وضمان جودتها لفترة أطول.