شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 15 يناير 2025 استقرارًا ملحوظًا بعد موجة تذبذبات بين ارتفاع وانخفاض خلال الأيام الماضية، ما يشير إلى حالة من الثبات في السوق المحلي.
أسعار الفراخ البيضاء والحمراء
بلغ سعر الفراخ البيضاء في المزارع 80 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها في الأسواق بين 85 و90 جنيهًا. أما الفراخ الحمراء، فقد وصل سعر الكيلو من النوع البياض إلى 75 جنيهًا في المزارع، وتراوحت أسعارها في الأسواق بين 80 و85 جنيهًا، وبالنسبة للفراخ الساسو الأحمر، بلغ سعر الكيلو في المزارع 83 جنيهًا، وفي الأسواق تراوح بين 88 و93 جنيهًا، وسجلت الفراخ الساسو الرزي سعر 90 جنيهًا في المزارع، و95-100 جنيهًا في الأسواق.
أسعار الأمهات والكتاكيت
سجل كيلو الفراخ الأمهات البيضاء 63 جنيهًا في المزارع، بينما تراوح في الأسواق بين 70 و75 جنيهًا، وبالنسبة للكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأهالي بين 40 و45 جنيهًا، وسجل الكتكوت الشركات أسعارًا بين 47 و50 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 152 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 160 جنيهًا، وسجلت كرتونة البيض الأبيض نفس السعر جملة، مع بيعها للمستهلك بـ158 جنيهًا، وأما البيض البلدي، فقد بلغ سعر الكرتونة 160 جنيهًا جملة، و165 جنيهًا للمستهلك.
العوامل المؤثرة في الاسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية تلعب دورًا كبيرًا في تحديد قيمتها بالسوق المحلي، ومن أبرز هذه العوامل:
- تكلفة الأعلاف، التي تشكل الجزء الأكبر من تكاليف الإنتاج، حيث تتأثر أسعار الأعلاف بتقلبات أسعار الحبوب عالميًا.
- بالإضافة إلى ذلك، تؤثر درجات الحرارة والمواسم المختلفة على معدلات الإنتاج، إذ تزداد التكاليف في فصل الشتاء بسبب الحاجة إلى تدفئة المزارع.
- كما تلعب تكاليف النقل والطاقة دورًا مهمًا في زيادة أو خفض الأسعار.
- بجانب ذلك، يؤثر العرض والطلب الموسمي، مثل فترات الأعياد وشهر رمضان، على حركة الأسعار بشكل ملحوظ، مما يجعل السوق دائم التغير.