شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء الموافق 15 يناير 2025، حالة من الاستقرار النسبي بعد موجة من التغيرات خلال الفترة الماضية، ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 270 و300 جنيه، مما يعكس استقرارًا في السوق مع توافر الكميات المناسبة لتلبية الطلب.
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة
بلغ سعر كيلو عرق الفلتو 420 جنيهًا، بينما وصل سعر المفروم البلدي إلى 370 جنيهًا.، وتراوحت أسعار اللحوم البتلو بين 350 و400 جنيه، والكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا، وأما اللحوم البلدي الطازجة، فقد سجلت 280 جنيهًا للكيلو، وسعر السجق بلغ 225 جنيهًا، واللحم الضأن استقر عند 350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
في منافذ وزارة الزراعة، استمرت الأسعار في مستوياتها المناسبة للمستهلكين، حيث بلغ سعر كيلو المفروم 230 جنيهًا، وسجلت الكبدة 250 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار وش الفخدة عند 300 جنيه، والموزة نحو 295 جنيهًا.
أسعار اللحوم في لحوم وطنية
تفاوتت أسعار اللحوم البقري بين 280 و350 جنيهًا حسب القطع، حيث سجل عرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا، وأما الكبدة الطازجة فتراوحت أسعارها بين 300 و350 جنيهًا.
تأثير العوامل الموسمية على أسعار اللحوم
تلعب العوامل الموسمية دورًا بارزًا في حركة أسعار اللحوم بالسوق المصري. خلال فترات الأعياد والمواسم مثل عيد الأضحى، يزداد الطلب على اللحوم، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، وفي المقابل، تشهد الأسواق حالة من الهدوء في الطلب خلال فصول الشتاء، مما يساعد على استقرار الأسعار، كما تتأثر الأسعار بتكاليف النقل والطاقة، خاصة مع التغيرات في أسعار الوقود ولذا، يرتبط استقرار السوق بتوازن العرض والطلب مع مراعاة التكاليف الإنتاجية.