عشبة الرجلة (Portulaca oleracea)، والمعروفة أيضًا بـ”البقلة” أو “الفرفحينة” في بعض المناطق، هي نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الرجيلية، تعتبر الرجلة من النباتات الطبية والغذائية ذات الفوائد الصحية المتعددة، إذ تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات النشطة التي تجعلها مفيدة للصحة، إليك نظرة شاملة عن فوائدها.
المكونات الغذائية في الرجلة:
- أوميغا-3: تعد الرجلة من أغنى المصادر النباتية للأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تساهم في تحسين صحة القلب والدماغ.
- مضادات الأكسدة: تحتوي على مركبات مثل الفلافونويدات، البيتالين، وفيتامين C، التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
- معادن وفيتامينات: غنية بالمغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، وفيتامين A.
فوائد الرجلة الصحية:
- دعم صحة القلب والأوعية الدموية:تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات، مما يحمي من أمراض القلب.
- الوقاية من الأورام السرطانية:مضادات الأكسدة الموجودة في الرجلة تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يحتوي النبات على مركبات قد تساهم في تثبيط نمو الخلايا السرطانية في مراحل مبكرة، خاصة سرطان القولون والثدي.
- تعزيز صحة الجهاز المناعي:الفيتامينات والمعادن في الرجلة تقوي الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الأمراض والالتهابات.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:الألياف الغذائية تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك.
- تستخدم في الطب التقليدي لعلاج قرحة المعدة ومشاكل القولون.
- تقليل الالتهابات:المركبات النشطة في الرجلة لها تأثير مضاد للالتهابات، مما يجعلها مفيدة في حالات التهاب المفاصل وأمراض أخرى.
- تنظيم مستوى السكر في الدم:قد تساهم الرجلة في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر، مما يفيد مرضى السكري.
طريقة الاستخدام:
- الأكل المباشر: يمكن تناول أوراق الرجلة طازجة كجزء من السلطات.
- العصائر والمستخلصات: تستخدم مستخلصاتها في بعض العلاجات التقليدية.
- الطهي: تضاف إلى الحساء أو تطبخ مع الأطباق.
تحذيرات:
- تحتوي الرجلة على نسبة من الأوكسالات، مما قد يُسبب مشكلات لمرضى الكلى أو المصابين بحصى الكلى، لذا يفضل استشارة الطبيب قبل تناولها بانتظام.
- ينصح بغسلها جيدًا لإزالة أي بقايا من المبيدات أو التربة.
- إذا كنت مهتما باستخدامها كجزء من نظام غذائي صحي أو للتخفيف من مشكلات صحية معينة، استشر مختصا للحصول على جرعات مناسبة وآمنة.