في الآونة الأخيرة، انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي تحذيرات تتحدث عن وجود “سم قاتل” في البصل، مما أثار قلق الكثير من الناس، وقد تم تداول هذه المعلومات دون وجود أساس علمي مؤكد، مما دفع البعض للتساؤل حول حقيقة هذه الادعاءات، ويعد البصل من الخضروات الأساسية التي تستخدم في العديد من الأطعمة حول العالم، ويشتهر بفوائده الصحية المتعددة، لكن مع تزايد التحذيرات التي تشير إلى وجود مواد سامة في البصل، أصبح من الضروري فحص هذه الادعاءات علميًا لفهم مخاطر تناول البصل.
سم قاتل في البصل
انتشرت في الآونة الأخيرة تحذيرات على وسائل التواصل الاجتماعي تفيد بأن البصل يحتوي على “سم قاتل” يمكن أن يسبب تسممًا أو تأثيرات صحية خطيرة.
الحقيقة العلمية
لا يوجد أي دليل علمي يدعم وجود سم قاتل في البصل، فالبصل يحتوي على مركبات مفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز الصحة العامة.
المركبات السامة
البصل قد يحتوي على مركبات كبريتية تساهم في الرائحة النفاذة له، لكن هذه المركبات ليست سامة على الإطلاق، وفي بعض الحالات، قد يسبب تناول كميات كبيرة من البصل أو تناوله بشكل مفرط في بعض الأشخاص تهيجًا في المعدة أو حساسية.
البصل المتعفن
من الأمور التي يجب الانتباه لها هي حالة البصل المتعفن أو الفاسد، حيث قد يتكون عليه فطريات وعفن يؤدي إلى إنتاج مواد سامة (مثل الأفلاتوكسين)، لكن هذا لا يعني أن البصل السليم يشكل أي خطر.