يتميز نبات الرجلة أو البقلة (purslane) بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، وهو ينتمي إلى فصيلة البقول العشبية يمكن تناول أوراقه سواء مطبوخة أو نيئة، إذ تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية.
وفي هذا التقرير، نعرض أبرز الفوائد الصحية لهذا النبات وقيمته الغذائية، كما ورد في موقع “العلاج والغذاء” الأمريكي:
غني بالأوميجا-3
يعد نبات الرجلة من أفضل المصادر النباتية للأوميجا-3، الذي يتمتع بفوائد صحية كبيرة، مثل تقليل الالتهابات، تعزيز صحة الدماغ، وتقليل التهابات المفاصل.
غني بحمض اللينولينيك (ALA)
يحتوي الرجلة على كميات وفيرة من حمض اللينولينيك، الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحمي من اضطرابات ضربات القلب.
غني بالفيتامينات المضادة للأكسدة
يحتوي الرجلة على كميات عالية من الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين “أ” و”هـ” و”ج”، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض والسرطان، ويحد من آثار الشيخوخة.
غني بالمعادن
يحتوي الرجلة على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز صحة العظام والأسنان والعضلات كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، والحديد الذي يساهم في تكوين الهيموجلوبين ونقل الأوكسجين إلى خلايا الجسم.
أضرار نبات الرجلة
على الرغم من فوائده، إلا أن نبات الرجلة يحتوي على تركيزات عالية من حمض الأوكساليك، وهو مادة قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى كما أن تناول كميات كبيرة منها قد يكون خطرًا على النساء الحوامل ومرضى الكلى، حيث قد يسبب