لا يوجد أدنى شك في أن هناك الكثير من الحلويات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس خلال اليوم وهو أمر يستتبع معه النظر في تلك الطرق التي تستخدم في تحضير هذه الأصناف خاصة التي يكثر حولها الطلب بشدة من جانب الجميع ولعل الكيك واحد من أفضل واكثر الأنواع المرغوبة خاصة كيكة البرتقال اللذيذة الطعم والتي يتم تحضيرها بالعديد من الطرق والمكونات لذا فإننا سنعمل على توضيح طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض كما يلي .
مكونات عمل كيكة البرتقال بدون بيض في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- كوب عصير برتقال طازج.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم الخلط بين السكر مع عصير البرتقال والزيت حتى ذوبان السكر بشكل كامل ثم نضيف بشر البرتقال والفانيليا ونعمل على خلط المكونات معا
- في وعاء أخر يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح
- ثم يتم وضع خليط الدقيق إلى الخليط السائل مع التقليب بواسطة ملعقة أو مضرب يدوي للحصول على خليط متجانس
- ثم يتم سكب الخليط في داخل قالب مدهون ومبطن بورق الزبدة
- توضع الكيكة في الفرن وتترك حتى تنضج بشكل كافي ثم يتم طرحها جانبا حتى تبرد ويتم تناولها بالهناء والشفاء .