يُعتبر الليمون من أكثر المكونات استخدامًا في المطبخ لما يتميز به من فوائد صحية ونكهة فريدة تضيف طابعًا خاصًا للأطعمة والمشروبات لكن الكثير من ربات البيوت يواجهن مشكلة في الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة دون أن يفقد نكهته أو يجف في هذا المقال، نقدم لكِ الطريقة العبقرية التي ستساعدك في تخزين الليمون من السنة للسنة وكأنه طازج.
الطريقة المثلى لتخزين الليمون بالكامل
استخدام ماء التجميد:
قومي بغسل الليمون جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم جففيه بمنشفة نظيفة ضعي حبات الليمون في أكياس محكمة الإغلاق مملوءة بالماء وضعيها في الفريزر بهذه الطريقة، يظل الليمون طازجًا دون أن يفقد قشره لمعانه أو محتواه العصيري.
التجميد على شكل عصير:
إذا كنتِ تفضلين استخدام عصير الليمون فقط، قومي بعصر الليمون وصب العصير في قوالب مكعبات الثلج بعد التجميد، ضعي المكعبات في أكياس محكمة الإغلاق بالفريزر عند الحاجة، استخدمي مكعبًا واحدًا للحصول على نكهة الليمون الطازجة.
الحفاظ على شرائح الليمون طازجة
إذا كنتِ ترغبين في تخزين شرائح الليمون، ضعيها في برطمان زجاجي واملئيه بالماء، ثم احفظيه في الثلاجة يفضل تغيير الماء كل يومين لضمان بقاء الشرائح طازجة.
فوائد هذه الطرق العبقرية
هذه الطرق لا تحافظ فقط على نكهة الليمون ولونه، بل تساعد أيضًا في تقليل الهدر وضمان توفر الليمون في مطبخك طوال العام.