زيت الزيتون من المكونات الأساسية التي تستخدم في كل منزل وهو معروف بفوائده الصحية العديدة لذلك من الضروري التأكد من جودته وأصليته لكن مع انتشار العديد من الأنواع المغشوشة في الأسواق قد يكون من الصعب التفريق بين الزيت الأصلي والمغشوش من خلال الشكل أو اللون فقط لكن هناك طريقة بسيطة وسهلة يمكن أن تساعدك في معرفة الزيت الأصلي من المغشوش باستخدام مكون واحد فقط في هذا المقال سنعرض لك هذه الطريقة العبقرية التي ستغير كل فكرتك عن زيت الزيتون.
أهمية زيت الزيتون الأصلي
يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية التي تحتوي على فوائد كثيرة للجسم فهو يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية كما أنه يساعد في تقليل الالتهابات ويعزز من صحة الجلد والشعر بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين الصحة العامة لكن للحصول على كل هذه الفوائد يجب التأكد من أن الزيت أصلي وليس مغشوش.
طريقة معرفة الزيت الأصلي من المغشوش
للتأكد من أن زيت الزيتون الذي تشتريه أصلي يمكن أن تقوم باستخدام طريقة بسيطة وهي وضع زجاجة الزيت في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ستلاحظ إذا كان الزيت أصليًا سيصبح سميكًا ويتجمد قليلاً لأن زيت الزيتون الأصلي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تجعل الزيت يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة أما إذا لم يحدث أي تغيير في الزيت وظل في حالته السائلة فهذا يشير إلى أنه مغشوش أو مخلوط بزيوت أخرى.
أهمية شراء زيت الزيتون من مصدر موثوق
من أجل ضمان الحصول على زيت الزيتون الأصلي من المهم شراءه من مصدر موثوق أو من العلامات التجارية المعروفة التي تتبع معايير الجودة في الإنتاج يمكن البحث عن الزجاجات التي تحتوي على شهادة الجودة أو العلامات التي تضمن أن الزيت مستخرج بطريقة باردة دون أي تدخلات صناعية فهذه العلامات تضمن لك شراء زيت زيتون أصلي وآمن للاستخدام.
كيف تحافظ على جودة زيت الزيتون
لحفظ زيت الزيتون بشكل صحيح ومنع تدهور جودته يجب أن تحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة كما يجب أن تغلق الزجاجة جيدًا بعد كل استخدام لمنع دخول الهواء الذي قد يؤدي إلى تدهور الزيت مع مرور الوقت تخزين زيت الزيتون في درجات حرارة معتدلة يساعد على الحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول.