الليمون هو من الفواكه التي لا غنى عنها في المطبخ، فهو يستخدم في العديد من الوصفات والمشروبات بفضل طعمه المنعش وفوائده الصحية، لكن في بعض الأحيان، قد نجد أنفسنا نحتاج إلى تخزين الليمون لفترة أطول، خاصةً عندما يكون في موسم وفير، لذلك من المهم معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه في المنزل لضمان الحفاظ على جودته وطراوته لفترة ممتدة، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق الفعّالة لتخزين الليمون بشكل سليم، سواء في الثلاجة أو من خلال تجميده، لضمان استخدامه في أي وقت دون أن يفقد قيمته الغذائية أو طعمه اللذيذ.
طريقة تخزين الليمون في المنزل
يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة واستخدامه عند الحاجة، ويكون ذلك من خلال الطرق التالية:
اختيار الليمون الجيد
احرص على اختيار الليمون الناضج والجاف، مع قشرة خالية من أي بقع أو تجاعيد، ويُفضل أن يكون الليمون ثقيلًا ويشعرك بامتلائه.
التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين الليمون في الثلاجة لزيادة عمره الافتراضي، وضعه في درج الخضار داخل كيس بلاستيكي مثقب لضمان التهوية الجيدة.
التخزين في مكان بارد وجاف
إذا كنت تفضل تخزين الليمون في المطبخ، اختر مكانًا باردًا وجافًا بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ولا تخزنه بالقرب من البطاطس أو الخضروات الأخرى.
استخدام أكياس شبكية أو سلال
يمكن تخزين الليمون في أكياس شبكية أو سلال لزيادة التهوية، مما يساعد على الحفاظ على الليمون لفترة أطول.
التخزين في الماء
يمكن وضع الليمون في وعاء يحتوي على ماء بارد وتخزينه في الثلاجة، وهذه الطريقة قد تزيد من فترة بقائه طازجًا.
تجميد الليمون
لتخزين الليمون لفترة أطول، يمكن تجميده، وقطّع الليمون إلى شرائح أو اعصره واحتفظ بالعصير في قوالب مكعبات الثلج.