الليمون من الفواكه التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة واستخداماتها المتنوعة في المطبخ، لكن غالبًا ما يصعب الحفاظ عليها طازجة لفترات طويلة بسبب تعرضها للتلف بسرعة، لذلك من المهم معرفة طرق فعّالة لتخزين الليمون في المنزل، بحيث تبقى نكهته الطازجة وفوائده الغذائية موجودة لفترة أطول، وفي هذه المقدمة سنستعرض بعض الطرق المثلى لتخزين الليمون، سواء في الثلاجة أو الفريزر أو بطرق مبتكرة أخرى، لتتمكن من الاستفادة منه طوال العام.
طريقة تخزين الليمون في المنزل
الليمون من الفواكه المفيدة التي تستخدم في العديد من الأغراض سواء في الطهي أو في تحضير العصائر، وإذا كنت ترغب في تخزين الليمون لفترة طويلة، فإليك بعض الطرق الفعّالة:
التخزين في الثلاجة
لحفظ الليمون طازجًا لمدة أطول، يمكن تخزينه في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي مثقوب أو وعاء محكم الغلق، هذه الطريقة تساعد على الحفاظ على رطوبته وجودته.
التخزين في الفريزر
لتخزين الليمون لفترة أطول، يمكن تجميده، وقطّع الليمون إلى شرائح أو افرمه ثم ضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، ويمكن استخدامه لاحقًا مباشرة من الفريزر في الأطباق أو العصائر.
استخدام العصير
يمكن عصر الليمون وتخزين عصيره في عبوات زجاجية أو أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء داخل الفريزر، هذه الطريقة تُحافظ على طعم الليمون لفترة طويلة.
التخزين في محلول ملحي
يمكن تخزين الليمون في برطمانات مملوءة بمحلول ملحي (ماء مع ملح) للحفاظ على نكهته واستخدامه في المأكولات المختلفة.
التخزين في السكر
طريقة أخرى هي تخزين الليمون مع السكر في برطمانات مغلقة، هذه الطريقة تساعد على حفظ الليمون لعدة أشهر.