لاشك أن البيض يعتبر من أكثر الأطعمة المفيدة التي يتم الحرص على تناولها بشكل دوري لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات ولكن هناك عادة وضع حجر عند سلق البيض، سوف نتعرف على سبب وضع حجر مع البيض اثناء السلق من خلال هذا المقال عبر موقعنا بوابة الزهراء.
السبب الخفي خلف وضع حجر عند سلق البيض
تقوم مجموعة من ربات البيوت بطهي البيض من خلال السلق ويتم احتياج كمية كبيرة من المياه ولذلك يتم الحرص على وضع حجر مع البيض حيث أنه يساعد في تقليل كمية المياه التي يتم استخدامها في السلق، كما أنه يساعد في تغطية البيض بشكل كامل عند السلق بكل بساطة ولذلك يتم استخدام هذا الحجر منذ قديم الأزل عند سلق البيض.
تعرف على مدة سلق البيض الصحيحة
هناك مجموعة من الناس لا يعرفون مدة السلق المناسبة للبيض، حيث إن هناك مدة مختلفة على حسب رغبتك في تناول البيض على أي شكل، فهناك من يريد البيض متماسك وهناك لا يريده متماسك ولذلك عليك أن تتعرف على المدة المناسبة لسلق البيض وهي:
- في حالة رغبتك في الفصول على بيض غير متماسك عليك سلق البيض في المياه لمدة أربع دقائق فقط.
- ولكن في حالة رغبتك في الحصول على بيض متماسك عليك السلق ما بين ثمان دقائق حتى 10 دقائق وعليك ألا تزيد هذه المدة حتى لا يفقد البيض قيمته الغذائية بشكل كامل.