الحلاوة الطحينية من الحلويات المميزة التي يحبها الكثيرون في رمضان، خصوصًا في السحور، حيث توفر طاقة لفترة طويلة، لكن بدلاً من شراء الحلاوة الجاهزة، يمكنكِ تحضيرها في المنزل بسهولة وبمذاق أفضل بكثير، باستخدام مكونين رئيسيين فقط، يمكنكِ صنع حلاوة طحينية لذيذة وصحية في دقائق، وتخزين كميات كبيرة تكفيكِ طوال الشهر الكريم.
المكونات الأساسية لتحضير الحلاوة الطحينية:
ستحتاجين فقط إلى مكونين رئيسيين لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل: كبايتين طحينة وسكر، من الممكن أيضًا إضافة بعض المكونات الإضافية حسب الرغبة مثل الفانيليا أو المكسرات، لكن الطحينة والسكر هما العنصران الأساسيان للحصول على أفضل حلاوة.
طريقة التحضير السريعة:
- في وعاء عميق، قومي بخلط الطحينة مع السكر.
- سخني المزيج قليلاً على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر بالكامل.
- أضيفي بعض الفانيليا أو المكسرات إذا رغبتِ، ثم استمري في التحريك حتى يتماسك الخليط.
- بعد ذلك، اسكبي المزيج في قوالب مدهونة بالقليل من الزيت واتركيه ليبرد.
- بمجرد أن يبرد، يصبح جاهزًا للتقطيع والتخزين.
طريقة التخزين:
يمكنكِ تخزين الحلاوة الطحينية في علب محكمة الغلق، وتخزينها في مكان بارد وجاف، بهذه الطريقة، ستظل طازجة ولذيذة لأطول فترة ممكنة، ويمكنكِ استخدامها في السحور طوال شهر رمضان.
تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل ليس فقط اقتصاديًا بل صحيًا أيضًا، باستخدام هذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنكِ تحضير كميات كبيرة تكفيكِ طوال شهر رمضان، جربي هذه الوصفة وستلاحظين الفرق في المذاق والجودة!