تعد البطاطا المشوية من الأطباق اللذيذة والصحية التي تتميز بمذاق شهي وقيمة غذائية مرتفعة فهي تعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يناسب كافة الأذواق تتميز البطاطا المشوية بإمكانية تحضيرها بنكهات متنوعة باستخدام البهارات والأعشاب، ما يجعلها وجبة سريعة التحضير وذات طعم لذيذ في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة إعداد البطاطا المشوية بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم (يمكنكِ استخدام البطاطا الحلوة إذا رغبتِ).
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
أعشاب طازجة أو مجففة مثل الزعتر أو الروزماري للتزيين.
صوص مثل الكريمة الحامضة أو الكاتشب للتقديم.
طريقة التحضير
1. تحضير البطاطا:
اغسلي حبات البطاطا جيدًا باستخدام فرشاة للتخلص من الأوساخ العالقة بعد ذلك، جففيها بمنشفة نظيفة إذا كنتِ تفضلين تناول البطاطا بقشرتها، تأكدي من تنظيفها جيدًا أما إذا كنتِ تفضلين إزالة القشرة، قومي بتقشيرها قبل البدء في تحضيرها.
2. التقطيع والتتبيل:
قومي بتقطيع البطاطا إلى شرائح أو قطع صغيرة متساوية الحجم لضمان طهي متساوٍ إذا كنتِ تفضلين تقديم البطاطا كاملة، يمكنكِ عمل شقوق سطحية عليها باستخدام سكين حاد.
3. إضافة التوابل:
ضعي البطاطا في وعاء كبير، ثم أضيفي زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة اخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطا بالكامل بالتتبيلة.
4. الخبز:
سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية ضعي البطاطا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت إذا كانت البطاطا مقطعة، اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أما إذا كانت كاملة، فاخبزيها لمدة 40-50 دقيقة احرصي على تقليب البطاطا مرة واحدة في منتصف وقت الخبز لضمان تحميرها من جميع الجهات.
5. التقديم:
بعد أن تنضج البطاطا، أخرجيها من الفرن وزينيها بالأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الروزماري قدميها ساخنة مع الصوص المفضل لديك مثل الكريمة الحامضة أو الكاتشب.
تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعة تنفيذها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي وقت خلال اليوم استمتعي بوجبة لذيذة وصحية مع عائلتك وأصدقائك.