تُعد كيكة العشر دقائق واحدة من أشهر الوصفات السريعة التي نالت إعجاب الكثيرين حول العالم. تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها، ومكوناتها البسيطة التي تتوفر في معظم المنازل، مما يجعلها خياراً مثالياً لتحضير حلوى لذيذة في وقت قصير. سواء كنتِ بحاجة إلى تحضير وجبة خفيفة للعائلة أو حلوى سريعة للضيوف المفاجئين، فإن كيكة العشر دقائق ستكون الحل الأمثل.
مكونات كيكة العشر دقائق
- 2 بيضة
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب حليب سائل
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام (اختياري للحصول على كيكة شوكولاتة)
طريقة التحضير
- تحضير الخليط السائل:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا، الزيت، والحليب، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- إضافة المكونات الجافة:
- انخلي الدقيق، البيكنج بودر، والكاكاو (إذا كنتِ تفضلين الكيكة بالشوكولاتة) وأضيفيها تدريجياً إلى الخليط السائل.
- استخدمي ملعقة خشبية أو سباتولا لخلط المكونات برفق حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- الخبز:
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة. يمكن التأكد من النضج بإدخال عود خشبي في وسط الكيكة، فإذا خرج نظيفاً فهي جاهزة.
- التزيين والتقديم:
- بعد إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد قليلاً، يمكنك تزيينها برش السكر البودرة، أو تغطيتها بصوص الشوكولاتة، أو إضافة الفواكه الطازجة.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
- تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
- استخدمي فرن مضبوط الحرارة لضمان خبز الكيكة بالتساوي.
كيكة العشر دقائق ليست فقط وصفة لذيذة وسهلة، لكنها أيضاً خيار مرن يمكنكِ تعديل مكوناته حسب ذوقكِ. جربيها مع إضافات مختلفة مثل المكسرات أو الفانيليا وستحصلين على حلوى مميزة تناسب جميع المناسبات.