يُعدّ الفول النايت واحدًا من الأطباق التقليدية اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، فهو يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية المتعددة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة فطور مغذية أو عشاء خفيف يتميز هذا الطبق بمزيج رائع من النكهات، حيث يُطهى الفول مع البصل والثوم والتوابل التي تضيف له مذاقًا غنيًا، إلى جانب زيت الزيتون وعصير الليمون اللذين يمنحانه لمسة مميزة في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضيره خطوة بخطوة لتستمتع بطبق ولا أشهى.
طريقة تحضير الفول النايت بطريقة سهلة ولذيذة
إذا كنت تبحث عن وصفة تمنحك فولًا نايت بنكهة مميزة وقوام مثالي، فإليك هذه الطريقة التي ستجعلك تحضّره كالمحترفين.
المكونات:
كوب واحد من الفول المجروش
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
بصلة صغيرة مفرومة
عصير ليمونة طازجة
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
1. تحضير الفول: اغسل الفول جيدًا بالماء، ثم انقعه لمدة 6 إلى 8 ساعات (ويُفضَّل طوال الليل) حتى يصبح طريًا ويسهل طهيه.
2. سلق الفول: ضع الفول في قدر عميق، وأضف كمية مناسبة من الماء، ثم اتركه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، وذلك يستغرق حوالي ساعة ونصف.
3. تحضير التوابل: في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا ورائحة شهية.
4. إضافة الفول: صفِّ الفول من الماء الزائد، ثم أضفه إلى المقلاة مع رشة من الكمون وكمية قليلة من الماء، واتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
5. اللمسات الأخيرة: أضف عصير الليمون، وتأكد من تعديل الملح والفلفل حسب رغبتك، ثم قدّمه ساخنًا مع الخبز الطازج.