واحدة من أهم الأشياء التي يتم الحرص من جانب الأمهات على أن تتوفر في الطعام الذي يتم تقديمه للأطفال وأفراد الأسرة بشكل عام هي الغذاء الذي يتواجد فيه من مكونات تحمل بعض العناصر المفيدة للصحة مثل الفيتامينات والمعادن ونحو ذلك من مكونات ذات فائدة وهو الأمر الذي من الممكن أن نجده في اصناف من الخضروات التي تجمع بين الطعم الحلو والفائدة الصحية لذا فإننا سنعمل من خلال المقال على توضيح طريقة عمل صينية الخضار المشوية كما يلي .
مكونات عمل صينية الخضار المشوية في المنزل
- حبتين بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
- حبتين جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- حبتين باذنجان رومي متوسط الحجم شرائح.
- حبتين كوسة مقطعة إلى دوائر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- يتم غسل الخضروات بشكل جيد تحت الماء البارد للتخلص من الشوائب
- ثم يتم تقشير الخضروات التي تحتاج إلى ذلك
- نقطعها بشكل متساو
- قشري الكوسة جيدا حتى لا تتسبب في وجود مرارة بالأكل
- نضع كافة الخضروات في وعاء كبير الحجم
- ثم نضيف لها زيت الزيتون الطازج و الملح و الزعتر المجفف
- ثم نقلبها معا لتختلط بشكل جيد
- ندهن الصينية بزيت الزيتون ثم نرص الخضروات في داخلها ومن ثم ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تصل إلى 35 دقيقة