الليمون من الفواكه الأساسية في أي مطبخ، سواء لاستخدامه في الطهي أو تحضير المشروبات أو حتى كعلاج طبيعي لنزلات البرد ولكن المشكلة التي يواجهها الكثيرون هي أن الليمون يفسد بسرعة ويفقد نضارته، مما يجعله غير صالح للاستخدام لذا، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة، فإليك أكثر الطرق فعالية لتخزينه والحفاظ على نكهته وفوائده.
حفظ الليمون في الثلاجة: الطريقة الكلاسيكية
إذا كنت تستخدم الليمون بشكل يومي، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة، لكن ليس كما يضعه معظم الناس أفضل طريقة هي وضعه في كيس بلاستيكي مثقوب أو وعاء محكم الغلق مع القليل من الماء، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على رطوبته ويمنع جفافه بسرعة بهذه الطريقة، يمكن أن يبقى الليمون طازجًا لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
تجميد الليمون الحل الأمثل للتخزين طويل الأمد
إذا كان لديك كمية كبيرة من الليمون وتريد الاحتفاظ بها لشهور، فإن التجميد هو الحل المثالي يمكنك القيام بذلك بإحدى الطرق التالية:
تجميد الليمون كاملًا: اغسله جيدًا وضعه في أكياس التجميد، وعند الحاجة، يمكنك بشر القشر أو عصره بسهولة.
تجميد شرائح الليمون: قطّع الليمون إلى شرائح وضعها في أكياس محكمة الغلق، لاستخدامها لاحقًا في العصائر والمشروبات الباردة.
تجميد العصير: اعصر الليمون واسكبه في قوالب مكعبات الثلج، وعند الحاجة، استخدم مكعبًا في الماء أو الأطباق المختلفة.