تعتبر الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيواني التي يعتمد عليها المصريون لتلبية احتياجاتهم الغذائية، ويتجاوز دور هذا القطاع حدود الغذاء، ليصبح عنصرًا اقتصاديًا حيويًا يوفر فرص عمل لآلاف الصيادين والعاملين في النقل والتوزيع، ومع تزايد الوعي بأهمية المنتجات البحرية، يتصاعد الاهتمام بتحقيق استدامة الإنتاج وتحسين كفاءة الأسواق.
أسعار الأسماك اليوم الجمعة 17 يناير 2025
- البلطي الكبير: بين 75 و79 جنيهًا للكيلوجرام.
- البلطي المتوسط: بين 70 و74 جنيهًا للكيلوجرام.
- السبيط: بين 195 و335 جنيهًا للكيلوجرام.
- الجمبري الجامبو: بين 610 و710 جنيهًا للكيلوجرام.
- البوري الكبير: بين 140 و200 جنيهًا للكيلوجرام.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك
- مشروعات الاستزراع السمكي: تسهم في زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الضغط على المصايد الطبيعية.
- تكاليف النقل والتوزيع: تؤثر بشكل كبير على الأسعار، خصوصًا في المناطق النائية.
- الطلب الموسمي: يشهد ذروته خلال الأعياد والمناسبات، ما يؤدي لارتفاع الأسعار.
- التغيرات المناخية: تؤثر على كميات الصيد وتوافر الأسماك في الأسواق.
جهود الدولة في دعم القطاع
- تطوير البنية التحتية للأسواق: مثل سوق العبور، لتوفير المنتجات بجودة عالية وأسعار تنافسية.
- دعم الصيادين: بتقديم قروض ميسرة وتوفير تقنيات حديثة للصيد.
- تحقيق الاستدامة: من خلال تنظيم مواسم الصيد وتطبيق سياسات لحماية الموارد البحرية.
رؤية مستقبلية لقطاع الأسماك
مع استمرار الدولة في تطوير هذا القطاع، يتوقع زيادة الإنتاج المحلي وتثبيت الأسعار، مما يعزز الأمن الغذائي ويوفر منتجات متنوعة ذات جودة عالية تلبي احتياجات السوق المحلية.