الفول النايت من الأطباق التقليدية التي يعشقها الجميع بفضل نكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية، يُقدَّم كوجبة مثالية للفطور أو العشاء، حيث يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفول النايت خطوة بخطوة لتحصلي على طبق لذيذ وكأنه من يد محترف.
المكونات اللازمة لتحضير الفول النابت
لتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الفول المجروش.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ٣فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- عصير ليمونة طازجة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
خطوات تحضير الفول النايت
1. تحضير الفول
قومي بغسل الفول جيدًا بالماء النظيف، ثم انقعيه لمدة تتراوح بين 6 و8 ساعات أو طوال الليل ليصبح طريًا وسهل الطهي.
2. سلق الفول
ضعي الفول في قدر عميق مع كمية مناسبة من الماء، واتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج تمامًا.
3. تحضير التوابل
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحا ذهبيي اللون وتفوح رائحتهما الشهية.
4. دمج المكونات
صفّي الفول من الماء الزائد، وأضيفيه إلى المقلاة مع الكمون وكمية صغيرة من الماء، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.
5. اللمسات الأخيرة
أضيفي عصير الليمون، ثم عدلي الملح والفلفل حسب الذوق، قدمي الفول ساخنًا مع خبز طازج واستمتعي بمذاقه الرائع.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير الفول النايت بمذاق شهي وطريقة سهلة، جربيها اليوم وتمتعي بوجبة تقليدية تجمع بين الطعم المميز والفوائد الصحية.