لا شك أن هناك بعض من ربات البيوت يعملون على تعلم كل شئ عن الطبخ وهو أمر في غاية الأهمية في حال ما إذا نظرنا إلى مصلحة أفراد الأسرة التي تستوجب أن تكون ربة المنزل على هذا القدر من المهارة في عمل المطبخ لاسيما الأعمال التي لها علاقة بتحضير الحلويات ذات الطعم المميز واللذيذ وهو الأمر الذي سنعمل على توضيحه من خلال ما يلي من فقرات والتي سنذكر خلالها طريقة عمل المولتن كيك كما يلي .
مكونات عمل المولتن كيك في المنزل
- (100 غرام) من الشوكولاتة الداكنة.
- (50 غرام) من الزبدة غير المملحة.
- (50 غرام) من السكر الأبيض.
- 2 بيضة كبيرة.
- (30 غرام) من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- للتزيين
- رشة من السكر البودرة.
- آيس كريم الفانيليا.
- صوص الشوكولاتة أو الكراميل.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن عند درجة حرارة 200 مئوية ثم يتم رش القالب بالدقيق مع دهانه بالزبدة
- نضع الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة مع إذابتها في حمام مائي ساخن
- ثم يتم خفق البيض مع السكر في وعاء مناسب للحصول على خليط فاتح اللون كريمي
- ثم نضيف الفانيليا حتى تتجانس المكونات
- نخلط بين خليط الشوكولاتة الدافئ وخليط البيض
- ثم ننزل بالدقيق مع التقليب
- ثم نصب الخليط في القالب المجهز ونترك مسافة في الأعلى ونضعه في الفرن لمدة تصل إلى نحو 8-10 دقائق حتى ينضج .