الطعام من أهم الأشياء التي يكترث حولها الإنسان بشكل كبير خاصة ربات المنزل اللذين يهتمون بهذا الجانب بشكل أساسي نظرا للدور المنوط بهن في رعاية أفراد الأسرة لذا تجد أنهن يبذلن جهد كبير في البحث عن تلك الأنواع من الطعام الذي يفضل الأبناء تناوله بشكل دائم من الخارج من أجل تحضيره بشكل أمن في المنزل ومن بين أهم تلك الوجبات التي يفضلون تناولها هي الدونات والتي سنعمل على توضيح طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل الدوناتس في المنزل
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1/4 كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 كوب من الحليب الدافئ
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مربى الفراولة
- سكر بودرة، شوكولاتة مذابة، مكسرات
طريقة التحضير
- في داخل صغير من حيث الحجم نخلط “الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر و3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ ” ثم نتركه يتفاعل لمدة 5-10 دقائق
- في وعاء كبير نضع الدقيق المنخول مع السكر والملح
- ثم يتم إضافة خليط الخميرة، الحليب الدافئ، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا
- نستمر في عجن المكونات لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق
- نغطي العجين ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة
- ثم يتم فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق
- ثم نستعمل القطاعة لعمل الشكل التقليدي للدوناتس
- نضع القطع في الصينية ونتركها لمدة 20-30 دقيقة حتى تختمر
- على نار متوسطة يتم تسخين الزيت في مقلاة
- نقلي الدوناتس ثم يتم حشوه بالمربى .