تواجه ربة المنزل دائمًا صعوبة في تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء، إذ تذبل هذه الخضروات سريعًا وتغير لونها عند وضعها في الثلاجة، مما يدفع العديد منهم إلى التخلص منها ولكن لا داعي للقلق بعد الآن، حيث نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتخزين هذه الخضروات بطريقة تحفظ طراوتها ولونها لفترة طويلة يمكنك الآن تخزينها في الفريزر لفترة تصل إلى عام كامل دون أن يتغير طعمها أو لونها تابعينا لمعرفة كيفية تخزينها خطوة بخطوة.
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء لفترة طويلة
تعتبر هذه الخضروات من العناصر الغذائية المهمة والتي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، حيث تدخل في العديد من الوصفات المختلفة كما أنها تساهم في تقليل السعرات الحرارية في الجسم، مما يجعلها من الأطعمة الأساسية التي يجب الحفاظ عليها طازجة. والطريقة التي نقدمها لكِ سهلة للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً.
المكونات اللازمة:
- كمية من الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء
- سكين حاد
- خل أبيض
- ماء
- أكياس بلاستيك
- علب بلاستيك صغيرة الحجم
خطوات التخزين
- تأكدي من أن الخضروات طازجة ولم تذبل أو تحتوي على أوراق تالفة.
- قومي بتنظيف الخضروات جيدًا من أي شوائب.
- ضعي الخضروات في طبق عميق، وأضيفي إليها القليل من الخل الأبيض والماء. اتركيها لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك، قومي بتصفية الخضروات من الماء جيدًا.
- قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة حسب رغبتك.
- امسحي القطع بورق المطبخ لامتصاص الرطوبة الزائدة واتركيها حتى تجف تمامًا.
- ضعي الخضروات المجففة في أكياس بلاستيك محكمة الإغلاق، ثم ضعي الأكياس في علب بلاستيك صغيرة.
- احفظيها في الفريزر لتظل صالحة لفترة طويلة.
باتباع هذه الطريقة، ستحافظين على الخضروات طازجة لفترات طويلة دون أن تفقد طعمها أو لونها.