تعتبر كيكة التايجر من الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة، حيث تتميز بنمطها الفريد الذي يشبه جلد النمر، مما يضيف لمسة جمالية على الطاولة ويثير إعجاب الجميع، ما يجعل هذه الكيكة مميزة هو بساطة مكوناتها، حيث يمكن تحضيرها باستخدام بيضة واحدة فقط، مما يجعلها خيارًا سريعًا وسهلًا للأشخاص الذين يرغبون في إعداد حلوى لذيذة دون الحاجة للكثير من المكونات، وتعد كيكة التايجر محبوبة من جميع الأعمار، سواء الكبار أو الصغار.
مكونات كيكة التايجر
لإعداد كيكة التايجر، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 ونصف كوب دقيق أبيض.
- 1 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير
لتحضير كيكة التايجر، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتحًا وكريميًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- امزجي الحليب والفانيليا مع الخليط السابق.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح لضمان عدم تكوّن تكتلات.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.
- قسمي الخليط إلى جزئين متساويين، ثم أضيفي الكاكاو مع الحليب إلى أحد الجزئين وامزجي جيدًا للحصول على خليط بني.
- اتركي القسم الآخر من الخليط كما هو بلونه الفاتح.
- قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشة بقليل من الدقيق.
- ضعي قليلًا من الخليط الفاتح في وسط القالب، ثم أضيفي عليه كمية متساوية من الخليط البني في المنتصف.
- وكرري هذه الخطوة بالتناوب بين الخليطين حتى تتكون طبقات التايجر المميزة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، قطعيه واستمتعي بمذاقه الرائع والمظهر الجذاب، سواء كان في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة أو الحليب للأطفال.
- بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكيكة لذيذة وسهلة التحضير.