لا تتوقف ربات المنزل عن تعلم بعض الاكلات والوجبات اللذيذة والخفيفة والتي تحظى برغبة من جميع أفراد الاسرة وهو الأمر الذي يجعلها تهتم بتعلم تلك الانواع من الأطعمة خاصة المخبوزات ذات الطعم المميز والرائحة الجذابة حيث أن المرور بجانب الأفران التي تحضر هذه الأصناف كفيل بفتح الشهية من أجل عمل إحدى هذه الأنواع في البيت وهو الأمر الذي سنعطي مثال له من خلال عرض طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي .
مكونات عمل بسكويت الشاي الاقتصادي في المنزل
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق ثم نضيف له كل من النشا والملح والبيكنج بودر معا
- في وعاء أخر نخلط بين الزيت والسكر ثم نضيف لهما الفانيليا والماء مع الاستمرار في عملية الخفق للحصول على خليط كريمي
- ثم نضيف إليه خليط الدقيق والنشا مع العمل على التقليب دون العجن للحصول على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات
- نترك العجينة 15 دقيقة ثم نبدأ في تشكيلها باستخدام قطاعة البسكويت
- ثم يتم إحضار صينية مدهونة بورق الزبدة ونضع قطع البسكويت فيها بشكل متباعد
- ثم ندخلها إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 170 مئوية ونتركها حتى تصل إلى اللون الذهبي المميز .