في غالب الأحيان، يُلقى قشر البرتقال جانبًا بعد تناول الثمرة، ولكن هذا الجزء من الفاكهة يحتوي على فوائد صحية استثنائية تجعله عنصرًا طبيعيًا ذا قيمة عالية فبفضل احتوائه على مركبات غذائية فعالة، يساعد قشر البرتقال في تعزيز جهاز المناعة، تحسين الهضم، دعم صحة البشرة، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
بحسب موقع “eating well”، يُعتبر قشر البرتقال المغلي مشروبًا مفيدًا للعديد من الحالات الصحية، كما أنه سهل التحضير. إليكم أبرز فوائده وكيفية تحضيره.
فوائد قشر البرتقال المغلي
1. تعزيز المناعة: قشر البرتقال غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحارب الالتهابات.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد قشر البرتقال في معالجة مشاكل عسر الهضم، الانتفاخ، والإمساك بفضل الألياف الغذائية والمركبات الطبيعية التي تدعم نشاط الأمعاء.
3. تنظيم مستويات السكر في الدم: يحتوي قشر البرتقال على مركبات البوليفينول التي تعمل على تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
4. تعزيز صحة القلب: الفلافونويدات في قشر البرتقال تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزز صحة الأوعية الدموية.
5. تحسين صحة البشرة: مضادات الأكسدة الموجودة في قشر البرتقال تساعد في تقليل علامات التقدم في العمر ومحاربة الجذور الحرة التي تضر خلايا الجلد.
6. التخفيف من التوتر: الزيوت العطرية في قشر البرتقال تعمل على تحسين المزاج وتخفيف القلق والتوتر سواء عند تناوله كمشروب أو استنشاق بخاره.
الفئات التي ينصح لها بشرب قشر البرتقال المغلي
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم: يساعد قشر البرتقال في تحسين الهضم وتخفيف الإمساك.
مرضى نزلات البرد والإنفلونزا: يعمل على تعزيز المناعة ومحاربة الفيروسات.
الأشخاص الذين يعانون من التوتر والقلق: يعمل على تهدئة الأعصاب وتحقيق الراحة النفسية.
مرضى ارتفاع الكوليسترول: يساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
المهتمون بصحة البشرة: يعزز صحة الجلد من الداخل ويعمل على تجديد خلاياه.
أفضل الأوقات لتناول قشر البرتقال المغلي
قبل أو بعد الوجبات الثقيلة: يساعد على تحسين الهضم ويخفف من الشعور بالانتفاخ.
خلال فترات البرد أو تغير الفصول: يقوي جهاز المناعة ويحارب أعراض البرد.
في أوقات التوتر: يساهم في تخفيف القلق وتعزيز الشعور بالراحة.
للتخلص من السموم: يعمل كمشروب طبيعي لدعم عملية إزالة السموم من الجسم.
من يجب أن يتجنب شرب قشر البرتقال المغلي؟
الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحمضيات: قد يؤدي قشر البرتقال إلى تهيج الجلد أو الجهاز الهضمي.
مرضى الكلى أو الحصى الكلوية: يحتوي قشر البرتقال على الأوكسالات التي قد تؤثر سلبًا على صحة الكلى.
الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء: يمكن أن يزيد قشر البرتقال من حدة الأعراض بسبب طبيعته الحمضية.
طريقة تحضير قشر البرتقال المغلي
المكونات
قشور برتقال طازجة
ماء
عسل
شرائح زنجبيل لتحسين النكهة
التحضير
1. اغسلي قشور البرتقال جيدًا باستخدام الماء الدافئ والخل لإزالة أي مواد كيميائية أو شمعية.
2. قومي بتقطيع القشور إلى شرائح صغيرة أو استخدميها كما هي.
3. ضعي القشور في وعاء وأضيفي كوبين من الماء.
4. اغلي الماء مع القشور على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
5. قومي بتصفية المشروب باستخدام مصفاة، وأضيفي العسل والزنجبيل حسب الرغبة.
6. يُفضل شربه دافئًا للحصول على أفضل النتائج.