مطماطة مدينة فريدة تقع في جنوب شرق تونس تشتهر بمنازلها المحفورة في الصخور الرملية حيث يعيش السكان تحت الأرض ويتنقلون عبر ممرات تحتية مما يجعلها وجهة سياحية مميزة وغريبة فهي مدينة أمازيغية قديمة في محافظة قابس بجنوب شرق تونس تتميز بطبيعتها الجبلية والمناخ الصعب والأجداد الأمازيغ حفروا بيوت تحت الأرض تدعى أثوب أو أرض السعادة والهناء لتوفير الحماية من القبائل الأخرى والتكيف مع المناخ حيث توفر الدفء في الشتاء والبرودة في الصيف.
مدينة مطماطة في جنوب شرق تونس تتميز ببنية تحتية فريدة حيث تضم منازل دائرية الشكل تحت الأرض مع ساحات مزينة بالرسومات وغرف فرعية متفرعة وكهوف منحوتة تستخدم كغرف نوم أو مخازن وترتبط هذه الكهوف بممرات تحت الأرض و سلالم قابلة للإزالة لضمان الأمان مما يعكس تراثا أمازيغيا غنيا و تصميما معماريا يركز على الحماية والخصوصية.
سكان مدينة مطماطة يلتزمون بالعادات والتقاليد التونسية التقليدية في ملابسهم و أطعمتهم ويتسمون بحفاوة الاستقبال حيث يفتحون أبواب منازلهم للزوار للاطلاع على حياتهم اليومية وهندسة منازلهم المعمارية دون مقابل مما يجعل المدينة مقصدا سياحيا رائدا في تونس.
مدينة مطماطة في تونس حازت على شهرة عالمية بعد أن تم استعمالها كخلفية لتصوير فيلم حرب النجوم عام 1977 حيث البيوت غريبة الشكل والتي تشبه الكواكب الفضائية الخيالية جعلت المدينة وجهة سياحية فريدة حيث يمكن للزوار استكشاف المعالم غير المعتادة والتعرف على التراث والتقاليد والعادات التونسية والاستمتاع بأجواء الحياة البسيطة في فندق تحت الأرض بعيدا عن ضجيج المدن الكبرى.