في تحذير طبي مثير، كشف أحد الأطباء عن طريقة شائعة لتحضير القهوة قد تكون وراء زيادة خطر الإصابة بالسرطان وقد يتفاجأ البعض بأن القهوة التي تعتبر مشروبا صباحيا محببا قد تخفي وراءها مخاطر صحية غير مرئية وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الطريقة الخطيرة وكيفية تجنبها للحفاظ على صحتك وضمان الاستفادة من فوائد القهوة بشكل آمن.
تحذير لعشاق القهوة.. هذه الطريقة تجعلها مسرطنة
القهوة جزء لا يتجزأ من روتين كثير من الأشخاص حول العالم، إذ تعتبر مشروبا صباحيا يمنح الطاقة والنشاط، أو دفعة منتصف النهار التي تعيد التوازن والحيوية، وبالإضافة إلى طعمها المميز، تحمل القهوة فوائد صحية عديدة، منها:
- المساهمة في علاج الالتهابات
- تقليل الدهون المتراكمة في البطن
- خفض احتمالات الإصابة بمرض الزهايمر
لكن كغيرها من الأطعمة والمشروبات، تحتاج القهوة إلى الاعتدال في استهلاكها، إذ إن الإفراط فيها أو اختيار طرق إعداد غير صحية قد يعكس تأثيرها الإيجابي.
طريقة إعداد القهوة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
وفقًا لموقع “EatThis”، يلجأ الكثيرون إلى إضافة المحليات الصناعية والمبيضات لتحسين طعم القهوة، لكن هذه الإضافات، رغم تحسينها للنكهة، تحمل مخاطر صحية محتملة بسبب:
زيادة السعرات الحرارية والدهون المشبعة
المبيضات المضافة تحتوي على محليات اصطناعية مثل الأسبارتام وأسييسولفام-K، التي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن وترتبط بمشاكل صحية أخرى.
علاقة المحليات الصناعية بالسرطان
دراسة نشرتها مجلة “بلوس” الطبية أشارت إلى أن المحليات الصناعية قد ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة:
- سرطان الثدي
- السرطانات المرتبطة بالسمنة
تحليل النتائج العلمية
قام الباحثون بإجراء تحليلات إحصائية كشفت أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من المحليات الصناعية هم أكثر عرضة للإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مقارنة، بمن لا يستخدمونها، وأكدت الدراسة أيضا أن المواد المضافة مثل acesulfame-K توجد في العديد من مبيضات القهوة الشائعة سواء كانت على شكل بودرة أو سائل.
نصائح لتقليل المخاطر المرتبطة بالقهوة
- التقليل من الإضافات الصناعية: حاول شرب القهوة دون محليات اصطناعية أو مبيضات، واستبدلها بخيارات طبيعية مثل الحليب.
- استخدام المحليات الطبيعية: يمكن الاعتماد على العسل أو القليل من السكر الطبيعي لتحلية القهوة بطريقة صحية.
- مراقبة الاستهلاك اليومي: الاعتدال في تناول القهوة ضروري لتجنب الإفراط في استهلاك المكونات المضافة.
الخلاصة
القهوة بحد ذاتها مشروب صحي ومفيد إذا تم تناولها دون إضافات غير ضرورية، ومع ذلك، قد تصبح مصدرا للمخاطر الصحية إذا تم تحليتها بالمحليات الصناعية أو إضافة المبيضات، لذا، من الأفضل اختيار طرق إعداد صحية للحفاظ على فوائدها دون تعريض الصحة للخطر.