الموز من الفواكه اللذيذة التي لا تخلو منها أي بيت، لكنه سريع التلف إذا لم يُحفظ بالطريقة الصحيحة إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالموز طازجًا لفترة طويلة قد تصل إلى سنة كاملة، فهناك طرق فعالة تساعدك على حفظه دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية بهذه الطريقة، يمكنكِ الاستمتاع بالموز في أي وقت، سواء في العصائر، الحلويات، أو كوجبة خفيفة مغذية.
طرق تخزين الموز لفترة طويلة
1- التجميد: الطريقة الأسهل والأكثر فعالية
يُعد التجميد من أفضل الطرق لحفظ الموز لفترات طويلة دون أن يتغير طعمه أو قوامه. كل ما عليكِ فعله هو:
قشري الموز وقطّعيه إلى شرائح متساوية.
ضعي الشرائح في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، واحرصي على إخراج الهواء منها قبل إحكام غلقها.
ضعي الأكياس في الفريزر، وهكذا يصبح الموز جاهزًا للاستخدام في أي وقت، سواء للعصائر أو الحلويات.
2- هرس الموز قبل التجميد: مثالي للوصفات
إذا كنتِ تفضلين استخدام الموز في تحضير الكعك أو الحلويات، فجربي تخزينه مهروسًا بهذه الطريقة:
قشري الموز واهرسيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
ضعيه في أكياس أو عبوات محكمة الإغلاق، وتأكدي من كتابة تاريخ التخزين عليها حتى تستخدميه خلال الفترة المناسبة.
خزّنيه في الفريزر، وسيظل جاهزًا لاستخدامه في أي وصفة تحتاجينها.
نصائح لضمان نجاح تخزين الموز
تجنبي تجميد الموز بقشره، لأنه يصبح بنيًا ويؤثر على طعمه وقوامه عند الاستخدام.
استخدمي أكياسًا محكمة الإغلاق لضمان عدم دخول الهواء أو امتصاص الروائح من الفريزر.
قسّمي الموز إلى كميات صغيرة، بحيث تأخذين منه ما تحتاجينه فقط دون الحاجة لإذابة كمية كبيرة دفعة واحدة.