يعتبر الموز من الفواكه المحبوبة والمغذية، لكنه يتعرض للتلف سريعًا بمجرد نضوجه، حيث يتحول لونه إلى الأسود ويصبح غير صالح للأكل، لكن لا داعي للقلق، هناك بعض الحيل البسيطة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، في هذا المقال، سنتعرف على طرق فعالة لتحافظي على الموز طازجًا وبلونه المشرق لفترة أطول.
لف الموز بورق الألومنيوم
إحدى الطرق الفعالة لحفظ الموز هي لفه بورق الألومنيوم، قومي بتغطية السيقان (الجزء الذي يتم ربط الموز فيه) بورق الألومنيوم بشكل محكم، هذه الطريقة تساعد في تقليل الغاز الذي يسرع من نضوج الموز وتغيير لونه، مما يمنحه فترة أطول قبل أن يتحول إلى اللون الأسود.
تخزين الموز في مكان بارد وجاف
من المهم تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والحرارة المباشرة، تجنبي وضعه في الثلاجة لأن الموز لا يتحمل البرودة الزائدة وقد يتلف بسرعة، المكان المثالي لتخزينه هو في درج المطبخ أو على منضدة بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة.
فصل الموز عن الفواكه الأخرى
تجنب تخزين الموز مع الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين مثل التفاح والكمثرى، هذا الغاز يسرع من نضوج الموز ويساهم في تغيير لونه بشكل أسرع، من الأفضل أن تحفظي الموز بمفرده بعيدًا عن هذه الفواكه.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول وكأنه جديد تمامًا.