يعتبر الخيار من الخضروات المفضلة للكثيرين، إذ يضيف نكهة لذيذة ومنعشة إلى الأطباق والعصائر، لكن المشكلة التي تواجه الكثيرين هي تلف الخيار بسرعة إذا لم يتم تخزينه بالطريقة الصحيحة، لحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وفعّالة يمكن من خلالها الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول وقت ممكن.
التخزين في الماء: السر للحفاظ على الطراوة
من أفضل الطرق للحفاظ على الخيار طازجًا هو تخزينه في الماء، قومي بملء وعاء ماء بارد وضعي فيه الخيار بالكامل، يساعد الماء على الحفاظ على الرطوبة التي يحتاجها الخيار لكي لا يجف أو يفقد قوامه، مما يجعله يحتفظ بنضارته.
استخدام الثلاجة للحفاظ على النضارة
بعد وضع الخيار في الماء، يجب تخزينه في الثلاجة، درجات الحرارة المنخفضة في الثلاجة تساعد في إبطاء عملية التلف وتزيد من فترة صلاحية الخيار، تأكدي من تغيير الماء في الوعاء كل يومين لتجنب نمو البكتيريا والحفاظ على نظافة الخيار.
تجنب الأكياس البلاستيكية
من الأخطاء الشائعة تخزين الخيار في أكياس بلاستيكية مغلقة بإحكام، ذلك يعيق وصول الهواء إلى الخيار ويجعله يتلف بسرعة، يفضل تخزين الخيار في وعاء مفتوح أو في وعاء محكم الغلق مع الماء، لضمان تهويته وحمايته من التلف.
باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنكِ الاستمتاع بخيار طازج لفترة طويلة دون الحاجة للقلق من تلفه.