اللب السوري، المعروف أيضا ببذور عباد الشمس، يعد من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر المغذية، ويعتبر إضافة مثالية لأي نظام غذائي، على الرغم من صغر حجمه، إلا أن قيمته الغذائية العالية تجعله خيارا رائعا لتحسين الصحة العامة في هذا المقال، سنتناول أبرز فوائد اللب السوري ولماذا يجب أن يكون جزءا من روتينك الغذائي.
غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية
اللب السوري يحتوي على مجموعة غنية من العناصر المفيدة مثل فيتامين E، فيتامين B6، المغنيسيوم، الزنك، الحديد، والسيلينيوم، هذه العناصر تلعب دورا هاما في دعم صحة الجهاز المناعي، تعزيز نشاط الجسم، والحفاظ على توازنه. 
يعزز صحة القلب
بفضل احتوائه على الدهون الصحية غير المشبعة، يسهم تناول اللب السوري في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
يحسن صحة البشرة والشعر
اللب السوري غني بفيتامين E، الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة، مما يحمي البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما يساعد على تعزيز نمو الشعر والحفاظ على قوته ولمعانه، مما يجعله خيارا رائعا للجمال الطبيعي.
يدعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي اللب السوري على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم، الوقاية من الإمساك، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يحسن المزاج ويقلل التوتر
المغنيسيوم الموجود في اللب السوري يسهم في تقليل مستويات التوتر وتحسين المزاج، كما يحتوي على التربتوفان، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة.
يدعم صحة العظام
يعد اللب السوري مصدرا غنيا بالفوسفور والمغنيسيوم، وهما من المعادن الأساسية التي تساعد في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
طرق تناوله الصحية
يمكن تناول اللب السوري كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والمخبوزات للحصول على فوائده الكاملة، يفضل تناوله غير مملح لتقليل استهلاك الصوديوم.
ختاما
اللب السوري ليس مجرد وجبة خفيفة، بل هو غذاء مليء بالعناصر الغذائية التي تحسن صحة الجسم والعقل، اجعل هذه البذور الصغيرة جزءا من نظامك الغذائي اليومي لتعزيز صحتك وحيويتك بشكل طبيعي ومستدام.