القرنفل والهيل من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم في العديد من المطابخ في العالم، ويكثر استخدامها في المطبخ الهندي على وجه الخصوص، ولا يقتصر استخدام القرنفل والهيل في المطبخ فقط بل يمكن استخدامها لعلاج العديد من المشاكل الصحية المختلفة، ويمكن التعرف على تلك الفوائد من خلال متابعة السطور التالية من هذا المقال.
فوائد القرنفل والهيل
يحتوي كلا من القرنفل والهيل على فوائد صحية لا تعد ولا تحصى يمكن التعرف عليها من خلال متابعة التالي:
- الحماية من الأمراض السرطانية والحد من نمو الخلايا الحرة وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- حماية القلب من التعرض للأمراض مثل الجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي حيث يعمل على حل العديد من مشاكل المعدة.
- التقليل من الوزن الزائد في الجسم، إذ يمكنها زيادة حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
- التقليل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة.
- خفض نسبة السكر في الدم.
مشروب الهيل والقرنفل
يمكن استخدام الهيل والقرنفل في تحضير مشروب صحي ذات فوائد مذهلة وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- إحضار القليل من بذور الهيل ويضاف إليها بضع حبات من القرنفل.
- يضاف إليها الماء وتترك على النار لكي يغلي على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق.
- يغطى المشروب حتى لا يؤدي إلى تطاير الزيوت العطرية.
- يمكن إضافة ملعقة من عسل النحل للتحلية.
- يفضل تناول كوب يوميا قبل النوم.