تخزين البطاطا بشكل صحيح هو مفتاح الحفاظ عليها طازجة وصالحة للاستخدام طوال السنة، ونظرًا لأنها من الخضروات الأساسية في معظم المنازل، فإن تخزينها بطريقة مناسبة يساهم في منع تعرضها للتلف أو الإنبات المبكر، وقد يعتقد البعض أن البطاطا يجب أن تُستهلك بسرعة، ولكن مع اتباع بعض الطرق السليمة للتخزين، يمكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها، وفي هذا المقال سنتناول أفضل الطرق لتخزين البطاطا بطريقة تضمن لك الاستفادة منها طوال السنة، من خلال اختيار المكان المثالي وظروف التخزين المناسبة.
طريقة تخزين البطاطا طوال السنة
يمكنك الحفاظ على البطاطا طوال السنة، مما يضمن لك تخزينها بشكل سليم ويتيح لك الاستفادة منها دون فقدان جودتها، باتباع هذه النصائح:
اختيار البطاطا الجيدة
أول خطوة لتخزين البطاطا بشكل صحيح هي اختيار حبات جيدة غير تالفة أو بها علامات مرضية، ويجب أن تكون البطاطا صلبة وخالية من العيوب.
تنظيف البطاطا
قبل التخزين، نظف البطاطا بلطف باستخدام فرشاة للتخلص من الأوساخ، ولكن تجنب غسيلها بالماء لتفادي التعفن.
التخزين في مكان بارد وجاف
ضع البطاطا في مكان مظلم وبارد (حوالي 4-10 درجات مئوية)، مثل القبو أو خزانة مظلمة، بعيدًا عن أشعة الشمس.
استخدام صناديق التهوية
خزّن البطاطا في صناديق خشبية أو سلال تحتوي على فتحات تهوية، مما يسمح بتدفق الهواء ويحافظ على جفافها ويمنع نمو العفن.
الفحص الدوري
يجب فحص البطاطا كل فترة للتأكد من عدم وجود بطاطا فاسدة أو تعرضها للتلف، وإزالتها فورًا حتى لا تؤثر على الحبات الأخرى.