طوال موسم الصيف يعتمد بعض المزارعين على تقنيات لتسريع نضج الثمار وتحقيق مبيعات أسرع في الأسواق ومع ذلك، حذر هؤلاء المزارعون من استخدام طرق الكمر غير الصحيحة، والتي تشمل مزيجاً من المواد العضوية المتحللة التي تسرع نضج الثمار وأوضحوا أن بقايا المواد الكيميائية على الثمار قد تشكل خطراً على صحة المواطنين وتعرضهم للتسمم.
علامات تظهر على المانجو الكمر الثانية لا تشتريها
في هذا السياق، قال محمد منصور، أحد مزارعي المانجو في منطقة التعاون بجبل مريم في الإسماعيلية، إن هناك طرقاً متعددة للكمر، من أبرزها ترك المانجو في أماكن ذات حرارة مرتفعة مثل قش الأرز أو ورق الأسمنت لتسريع نضجها إلا أن هذه الطرق قد تؤدي إلى طعم لاذع للمانجو لأنها لم تكتمل نضجها على الشجرة.
وأضاف منصور أنه توجد طريقة أخرى تشمل رش الكربون على الثمار بعد قطفها، ما يؤدي إلى تغير لون البشرة من الأخضر إلى الأصفر في غضون يوم، ولكن هذه الطريقة تجعل الثمرة تذبل بعد فترة قصيرة وتفقد تماسكها.
مهندس زراعي يحذر من طرق الكمر السريعة
من جانبه، حذر المهندس أحمد علوان، استشاري زراعات المانجو في الإسماعيلية، من استخدام تقنيات الكمر السريعة التي تعتمد على تسريع نضج الثمار بشكل غير طبيعي وأكد علوان أن الثمار التي يظهر على عنقها سواد تكون غالباً قد خضعت لرش المواد الكيميائية بنسبة 90%، مما يعرضها لخطر التسمم.
وأشار علوان إلى أن المانجو الإسماعيلية تتميز بمذاقها الفريد وأصنافها المتنوعة، ما يسعى المزارعون للحفاظ عليه، مؤكداً أن المانجو السقط تتمتع بسعر أعلى من تلك التي يتم تسريع نضجها بطرق الكمر.