تعتبر الجوافة من الفواكه المفضلة والمغذية لكن قد تظهر علامات خطيرة تدل على عدم أمان استهلاكها ومع توفر هذه الفاكهة في الأسواق يجب علينا أن نكون حذرين من بعض المؤشرات التي قد تشير إلى فسادها أو تلوثها.
علامات فساد الجوافة
إليكم بعض العلامات التي تشير إلى فساد الجوافة وهي:
- يجب أن تكون الجوافة بلون أخضر يميل إلى الأصفر وإذا كانت تحتوي على بقع بنية أو سوداء فقد تدل على أنها فاسدة.
- إذا شعرت برائحة غير عادية عند فتح الثمرة فهذا يشير إلى أنها قد تكون تالفة.
- تكون الجوافة الطازجة صلبة قليلا وإذا كانت طرية جدا أو تحتوي على عفن فمن الأفضل عدم استهلاكها.
- وجود تشققات في قشرة الجوافة قد يشير إلى تعرضها للبكتيريا أو الفطريات مما يزيد من احتمال الإصابة بالتسمم الغذائي.
- يجب فحص الجوافة للتأكد من عدم وجود حشرات أو ديدان حيث تشير وجود هذه الكائنات إلى تلوث أو عدم نظافة في عملية التخزين.
مخاطر تناول الجوافة الفاسدة
يمكن أن يؤدي تناول الجوافة المتعفنة إلى مجموعة من المشكلات الصحية بما في ذلك:
- يمكن أن تؤدي البكتيريا مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية إلى التسمم الغذائي مما يسبب مشاكل صحية خطيرة خصوصا لدى الأطفال وكبار السن.
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفواكه الفاسدة مما قد يسبب لهم مشاكل تنفسية أو ظهور طفح جلدي.
- يمكن أن يسبب تناول فواكه فاسدة اضطرابات في الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى الإسهال والقيء والغثيان.