اللبن هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ، ويستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات ولكن، أحياناً قد يتبقى لدينا كميات من اللبن لا نعلم كيف نتعامل معها، خاصة عندما يقترب من انتهاء صلاحيته، ماذا لو قلت لك إنه يمكنك الاستفادة من كل نقطة لبن دون أن تذهب سدى؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن فكرة مبتكرة قد تغير طريقة تعاملك مع اللبن تماماً.
الحيلة السحرية: إضافة الليمون إلى اللبن
هل تعلم أن إضافة نقطتين من عصير الليمون إلى اللبن يمكن أن يحوله إلى منتج مفيد جداً؟ عند إضافة الليمون إلى اللبن، يحدث تفاعل طبيعي يؤدي إلى تخثر اللبن وتحويله إلى ما يشبه الجبن الطري، هذه الطريقة تعتبر حلاً مثالياً للاستفادة من اللبن الذي يوشك على الفساد، حيث يمكنك تحويله إلى جبن طازج يمكنك استخدامه في العديد من الأطباق.
طريقة التحضير والاستخدام
كل ما عليك فعله هو إضافة نقطتين من عصير الليمون إلى كوب من اللبن، ثم تركه لبضع دقائق حتى يبدأ في التفاعل، ستلاحظ أن اللبن يتخثر ويصبح قوامه أكثر كثافة، وبعد ذلك، يمكنك تصفيته للحصول على الجبن الطري واستخدامه في تحضير المأكولات أو تناوله كوجبة خفيفة.
فوائد الحيلة
لا تقتصر هذه الحيلة على تحويل اللبن إلى جبن فقط، بل إنها توفر لك فرصة للاحتفاظ باللبن الذي كان قد يصبح غير صالح للاستخدام، بالإضافة إلى ذلك، الجبن الناتج يكون غنياً بالكالسيوم والبروتينات، مما يعزز من صحتك بشكل عام.
لم يعد اللبن يذهب سدى بعد الآن، بإضافة القليل من الليمون، يمكنك تحويله إلى جبن طازج ولذيذ، وتوفير المال في نفس الوقت.