وجه خبراء من شركة “بيكو” للأجهزة المنزلية، تحذير من خطأ شائع يقوم به الكثير من الأشخاص، وهو تخزين الحليب في باب الثلاجة، حيث أن هذه العادة شائعة للغاية في جميع أنحاء العالم.
وفي هذا السياق، أوضح الخبراء أن باب الثلاجة هو الجزء الأكثر دفئاً نتيجة تعرضه لتغيرات في درجة الحرارة مع كل عملية فتح وإغلاق بشكل متكرر، وبالتالي فإنه يجعل الحليب عرضة للتلف السريع مما يؤثر سلباً على جودته وسلامته.
تأثير مباشر على جودة الحليب وهدر الطعام
كما كشفت الشركة أن وضع الحليب في باب الثلاجة لا يقتصر على تأثيره السلبي على صلاحية المنتج، ولكنه قد يعمل أيضاً في زيادة هدر الطعام، وقالت أن الأسر البريطانية تتخلص سنوياً من طعام بقيمة 250 جنيهاً إسترلينياً للشخص الواحد، أي ما يعادل 1000 جنيه إسترليني للعائلة المكونة من أربعة أفراد.
تنظيم الثلاجة خطوة لتوفير الطعام والمال
ولفت الخبراء إلى أن تنظيم الثلاجة بطريقة صحيحة ليست أمر جمالي فقط، ولكنه أمر أساسي للحفاظ على جودة الطعام وتقليل الهدر، مما يساعد على الحفاظ على ميزانية الأسرة، وأوصوا بتخصيص أماكن معينة للأطعمة المختلفة في الثلاجة لضمان تخزينها في درجات حرارة مناسبة.
نصائح لتخزين الطعام بشكل صحيح
- الرف السفلي: مخصص للحوم النيئة كونه الأبرد.
- الرفوف الوسطى: يتم استخدامه لتخزين منتجات الألبان والطعام المحضر.
- باب الثلاجة: هو الأفضل لحفظ التوابل والمشروبات فقط، مع عدم وضع الحليب أو الأطعمة الحساسة.
- الحليب في الرف الأوسط: هو الخيار الأمثل
حيث أن الرف الأوسط للثلاجة هو المناسب لتخزين الحليب، إذ تظل درجة الحرارة ثابتة، مما يحافظ على جودته لفترة أطول، وتلك التغييرات البسيطة في طريقة تخزين الأطعمة قد تحدث فرقاً كبيراً في تقليل الهدر وحماية الميزانية العائلية.