اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعتبر من المكسرات المفضلة للكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، ويحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم بشكل عام، كما يُعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية المفيدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو الإضافات الصحية للأطعمة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز فوائد تناول اللب السوري وكيف يمكن أن يساهم في تحسين صحتك العامة من خلال دمجه في نظامك الغذائي اليومي.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعتبر من المكسرات المغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إليك أبرز فوائده:
غني بالفيتامينات
يحتوي اللب السوري على مجموعة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين E، الذي يعتبر مضادًا للأكسدة ويحمي الجسم من التوتر التأكسدي.
دعم صحة القلب
يحتوي اللب السوري على الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا 6، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
تحسين صحة الجلد
الفيتامينات والمعادن في اللب السوري، مثل الزنك والمغنيسيوم، تساهم في تحسين صحة البشرة وتقليل ظهور التجاعيد.
مصدر جيد للبروتين
اللب السوري يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
تحسين الهضم
يحتوي اللب السوري على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
تعزيز المناعة
يساعد اللب السوري في تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6 والزنك.
مفيد لصحة العظام
يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم، مما يعزز صحة العظام ويقويها.