الليمون، على الرغم من فوائده الصحية العديدة، يعتبر من الفواكه التي تلقى إهمالاً نسبيا من الناحية الزراعية فهو يسهم في تنظيم مستوى السكر في الدم، مكافحة الوزن الزائد، وعلاج الإمساك خلال دقائق معدودة كما يمتلك خصائص تساعد في مقاومة الأمراض، مثل تفتيت حصوات الكلى وتعزيز الصحة العامة.
أهمية زراعة الليمون في مصر
وفقا للتقارير، يحتل الليمون المركز الثاني في قائمة الفواكه المصدرة في مصر بعد البرتقال، حيث بلغت صادراته 55 ألف طن العام الماضي، بقيمة 65.3 مليون دولار تعزى هذه النتائج إلى الظروف المناخية المثالية والتربة الخصبة ويتميز الليمون بمحتواه الغني من الفيتامينات، مثل فيتامين C وB، إضافةً إلى المعادن كالكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
الفوائد الصحية للليمون
تشير الدراسات إلى أن الليمون يحتوي على مادة “السيترات”، التي تمنع تكون حصوات الكالسيوم وتساعد في تفتيت الحصوات الصغيرة كما تساهم الألياف القابلة للذوبان، مثل البكتين، في تقليل مستويات السكر والكولسترول في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم.
علاوة على ذلك، يحتوي الليمون على مركب “دي-ليمونين”، الذي يخفف من أعراض عسر الهضم والارتجاع المعدي المريئي وينصح الخبراء بتناول خليط من عصير الليمون والماء الدافئ مع العسل صباحًا لتطهير الجسم من السموم وتخفيف الإمساك.
زراعة مستدامة وإرشادات طبية
تزرع أشجار الليمون في مصر خلال الفترة الممتدة من أبريل إلى أغسطس، بفضل المناخ الملائم الذي يتيح توفر هذه الفاكهة على مدار العام ومع ذلك، يوصى دائمًا بالتشاور مع أخصائيي التغذية أو الأطباء قبل استخدام الليمون كعلاج طبيعي، لضمان الحصول على فوائده بأمان وتجنب أي آثار جانبية.