المخبوزات من أنواع الطعام المحببة لدى الجميع بلا أدنى شك في ذلك وهو الأمر الذي يظهر من خلال الحرص على شراء كميات منها بشكل أسبوعي من الافران والمحلات ولكن ربات المنزل اللواتي لديهن القدرة على تحضير اي وجبة يرغبن في توفير الأموال التي تنفق في هذا الامر من خلال تحضيرها في المنزل وكل ما هن بحاجة له هي المقادير والخطوات اللازمة من أجل البدء في عمل أحلى قراقيش منزلية وهو ما سنعمل على توفيره لهن من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل القراقيش في المنزل
- كوب من الزيت.
- 4 أكواب من الدقيق.
- عجوة أو ملبن للحشو
- سمسم أو يانسون
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نعمل على تقليب كل من الدقيق و البيكنج بودر والملح في وعاء مناسب
- ثم يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي إلى المكونات من أجل الحصول على عجينة مناسبة مع إضافة الماء الدافئ والسمسم أو اليانسون
- نعجن المكونات براحة اليد للحصول على خليط خالي من التكتلات
- تترك العجينة مدة 10 دقائق
- نعمل على تشكيل العجينة إلى كرات ومن ثم يتم حشوها بالحشو المفضل لديكي
- ثم نضعها في داخل صينية مناسبة بترتيب جيد ومتباعدة داخل فرن مسخن بشكل مسبق
- تترك في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ومن ثم نتركها حتى تبرد .