البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، لكن مشكلته الكبرى أنه إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة، يمكن أن يتلف أو يتعفن بسرعة وإذا كنت تواجهين هذه المشكلة وتبحثين عن حل مضمون وسهل لتخزين البصل من السنة للسنة، فأنتِ في المكان الصحيح.
الطريقة السحرية لتخزين البصل
هذه الطريقة البسيطة والمجربة ستساعدك على الحفاظ على البصل طازجًا وسليمًا لفترة طويلة جدًا كل ما تحتاجينه هو اتباع هذه الخطوات:
- احرصي على شراء بصل سليم، خالي من أي تلف أو بقع.
- اختاري البصل الجاف تمامًا لأن البصل الرطب يتعرض للعفن بسرعة.
- قومي بإزالة أي أوساخ أو بقايا طين عالقة بالبصل.
- لا تغسلي البصل بالماء لأنه يؤدي إلى زيادة الرطوبة، فقط امسحيه بقطعة قماش جافة.
- ضعي البصل في مكان جيد التهوية ومظلل لبضعة أيام حتى تتأكدين من جفافه تمامًا.
- استخدمي أكياس شبكية لأنها تسمح بتهوية جيدة، وتجنبي تخزينه في أكياس بلاستيكية لأنها تحتفظ بالرطوبة وتسبب العفن.
- يمكنك وضع البصل في صناديق خشبية مع فصل كل طبقة بورق جرائد لمنع تراكم الرطوبة.
- قومي بتضفير البصل في شكل جدائل وتعليقه في مكان جاف ومظلل، مثل المطبخ أو المخزن.
الابتعاد عن مصادر الرطوبة
- احرصي على تخزين البصل في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أي مصادر للرطوبة مثل الثلاجة.
- راقبي البصل كل فترة وتخلصي من أي حبات قد تتعرض للتلف حتى لا تؤثر على الباقي.