الفراخ المشوية من الأكلات الهامة التي يحب تناولها جميع الأفراد من وقت إلى أخر، وذلك لانها تتمتع بنكهة رائعة تختلف عن طرق التحضير التقليدية للفراخ، ويتم تجهيزها بتتبيلة مميزة تعطيها طعم شهي ولذيذ، ويمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة بخلطة الحاتي السريه بمكونات بسيطة وتكاليف أقل من الجاهزة، وهذه الطريقة هي ماسوف نستعرضها لكم الأن في هذا المقال للأستمتاع بطعها الرائع وفوائدها المتعدده، تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
يمكن تجهيز الفراخ المشوية على طريقة المطاعم الكبرى بطعم رائع ومثال ينال إعجاب الجميع، وخطوات التحضير تتمثل في الأتي:
المكونات:
- فرخة مشوية متسوطة الحجم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة من الملح.
- ملعثة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- حبة من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- حبة واحدة من الفلفل الحار.
- كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية احضري الكبة الكهربائية اضيفي البطل بعد تقطيعه.
- ثم حبة الفلفل والطماطم.
- أخلطي المكونات حتى التجانس ويصبح الخليط ناعم بجميع الخضروات.
- اضيفي بعد ذلك إلى هذا الخليط البزبادي والبهارات التي تم تجهيزها.
- اخلطي المكونات مرة اخرى للحصول على التتبيلة بالقوام المطلوب بدون أي تكتلات.
- احضري الفراخ ثم يتم تقطيعها إلى 8 قطع.
- قومي بغمس قطع الفراخ داخل التتبيلة ويتم حشوها جيدًا بها.
- ادخلي الوعاء داخل الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تتشبع الفراخ بالتتبيلة بشكل كامل.
- جهزي الشواية ويتم تسخينها جيدًا رصي بعد ذلك قطع الفراخ بالتتبيلة.
- واتركي الفراخ لمدة نصف ساعة على كل وجه حتى يتم تسوية الفراخ بشكل كامل ويتغير لونها وتبدأرائحتها تنتشر.
- اخرجي الفراخ المشوية وتقدم بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والأرز البسمتي أو الأبيض او الخبز الساخن وتقدم ساخنة.