زيت الزيتون يعتبر من أهم الزيوت الطبيعية التي تستخدم في الطهي والعناية بالصحة والجمال، ولكن مع زيادة الطلب عليه، انتشرت الزيوت المغشوشة في الأسواق لذا نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة تستطيع من خلالها معرفة ما إذا كان زيت الزيتون الذي اشتريته أصلياً أم مغشوش باستخدام مكون بسيط متوفر في كل بيت.
الطريقة
- المكون السحري هو الماء البارد احضر كوب شفاف نظيف واملأه بالماء البارد.
- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في الكوب الذي يحتوي على الماء.
- إذا تجمع الزيت في شكل كتل أو طبقة منفصلة على سطح الماء دون أن يذوب أو يمتزج، فهذا دليل قوي على أن الزيت أصلي وطبيعي.
- إذا امتزج الزيت بالماء أو لاحظت تغيراً في لونه أو قوامه، فقد يكون الزيت مغشوشاً أو مخلوطاً بزيوت أخرى.
ملاحظات إضافية
- زيت الزيتون الأصلي يتميز بلونه الأخضر المائل إلى الذهبي، ورائحته الطبيعية التي تشبه الزيتون الطازج.
- عند تخزينه في الثلاجة، يتجمد زيت الزيتون الأصلي ويصبح قوامه أكثر كثافة، بينما الزيوت المغشوشة تبقى سائلة أو تتجمد بشكل غير طبيعي.
نصيحة
- عند شراء زيت الزيتون حاول اختيار المنتجات المعتمدة من علامات تجارية معروفة أو تلك التي تحمل شهادة الجودة.
- احذر من الأسعار الرخيصة للغاية، فهي غالباً ما تشير إلى وجود غش في المنتج.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك حماية نفسك وعائلتك من استهلاك زيت مغشوش قد يؤثر سلبا على صحتك تأكد دائما من جودة ما تشتريه ولا تتردد في اختبار الزيت قبل استخدامه.