تعد البطاطس من أكثر الأطعمة التي تزين موائدنا بطرق متعددة، ولأنها من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، تسعى ربات المنازل إلى تخزينها بكميات كبيرة خاصة مع الارتفاع الملحوظ في أسعارها في الآونة الأخيرة في هذا السياق، نقدم لكِ طريقة سهلة وفعالة لتخزين البطاطس لفترات طويلة دون أن يتغير طعمها أو لونها.
طريقة تخزين البطاطس لفترة طويلة
للحفاظ على البطاطس وتخزينها بشكل صحيح، يُنصح باتباع هذه الخطوات البسيطة:
1. اختيار البطاطس المناسبة: يجب اختيار البطاطس النظيفة التي لا تحتوي على براعم أو تلف.
2. استخدام أكياس سميكة: يفضل تخزين البطاطس في أكياس ورقية سميكة، فهي تساعد في حماية البطاطس من التعرض المباشر للهواء والرطوبة.
3. التخزين في مكان مظلم وجاف: من المهم أن يتم تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث أن الرطوبة والحرارة قد تساهم في تلفها بسرعة.
فوائد تناول البطاطس
البطاطس لا تعد مصدرًا غذائيًا مهمًا فحسب، بل تتمتع بعدد من الفوائد الصحية البارزة:
- خفض ضغط الدم: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد في موازنة مستويات الصوديوم في الجسم وبالتالي تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.
- تحسين مستويات الكوليسترول: تحتوي البطاطس على ألياف قابلة للذوبان، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.