لا شك أن تناول الوجبات البحرية من ألذ الأشياء التي من الممكن أن يتم القيام بها في يومنا حيث أن تلك الوجبات مذاق ورونق خاص لا يتوفر لغيرها من انواع الطعام الأخرى كما أنها تتميز بتعددية الطرق التي يتم تحضير السمك بها ما بين الشوي أو القلي أو القيام بعمل سمك الصيادية اللذيذ الطعم والذي ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة الطريقة التي يتم تحضيره بها وهو الأمر الذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضحه كما يلي .
مكونات عمل السمك الصيادية في المنزل
- كيلو سمك بلطي
- 2 حبة طماطم.
- حبة من البصل.
- ملح
- كزبرة جافة.
- كمون ناعم.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
- حبة من الفلفل الحار.
- ربع كوب من الكسبرة الطازجة المفرومة.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع الفلفل الحار والفلفل الرومي وعصير الليمون و الزيت النباتي في داخل الكبة
- على أن نضيف لتلك المكونات ” الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والثوم” مع الحرص على المزج الجيد بينهم
- ننظف السمك من الداخل والخارج ونتبله كذلك ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة
- نضع السمك في صينية مناسبة ثم نسكب عليه ما تبقي من التتبيلة ثم نقطع عليه شرائح من الطماطم والبصل
- نغطى الصينية بفويل ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة
- نزيل الفويل ونشعل الشواية على الصينية مدة 10 دقائق حتى ينضج ثم يقدم من الأرز.