خبز الفينو هو واحد من أكثر أنواع الخبز المحبوبة في المنازل، فهو الخبز المثالي للسندويشات ويمكن تناوله مع أي وجبة، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير خبز الفينو في المنزل بمذاق شهي مثل المخابز، وبأقل التكاليف، فإليكِ الطريقة التي ستحقق لكِ النجاح في كل مرة.
المكونات اللازمة لتحضير خبز الفينو
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- 1/4 كوب من اللبن الدافئ
- 1 بيضة (اختياري لدهن الوجه)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- الخطوة الأولى: في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح، ثم في كوب صغير، قومي بتذويب الخميرة في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- الخطوة الثانية: أضيفي الخميرة المذابة إلى مكونات الدقيق، ثم أضيفي الزيت واللبن واخلطي المكونات جيدًا.
- الخطوة الثالثة: اعجني المكونات حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة، غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
- الخطوة الرابعة: بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على شكل أصابع صغيرة كما في شكل خبز الفينو، ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- الخطوة الخامسة: دعي العجينة تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة، بعد ذلك، دهنِي وجه الخبز بالبيضة المخفوقة إذا كنتِ ترغبين في الحصول على لون ذهبي جميل.
- الخطوة السادسة: اخبزي الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
سر نجاح عمل العيش الفينو
السر في نجاح خبز الفينو هو الخميرة الجيدة وعجن العجينة جيدًا، تأكدي من أن العجينة تختمر بشكل صحيح في كل مرحلة للحصول على خبز خفيف وهش، كما أن دهن الوجه بالبيضة يساعد في الحصول على لون ذهبي جذاب.
عندما تحضرين خبز الفينو في المنزل، ستجدين أن أطفالك سيطلبون منه يوميًا، بسبب طعمه الرائع وقيمته الغذائية العالية، جربي هذه الطريقة البسيطة ووفري التكاليف مع الحفاظ على طعم المخبوزات اللذيذ في منزلك.