يُعد البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يدخل في العديد من الأطعمة اليومية، لكن بالرغم من أهميته، قد يواجه البعض مشكلة في تخزينه لفترات طويلة دون أن يتلف، في هذا المقال، نقدم لك أفضل الطرق لتخزين البصل بشكل صحيح لضمان بقائه طازجًا لفترة أطول.
طريقة تخزين البصل في المتاجر
في المتاجر الكبرى، يُخزن البصل في مستودعات جيدة التهوية ونظيفة بعيدًا عن التلوث، يُوضع البصل على عبوات خشبية أو عوارض خشبية بحيث تكون المسافات بينها متباعدة لضمان التهوية الجيدة، بعد الحصاد، يتم تجفيفه بعناية مما يساهم في تخزينه لفترة أطول تصل إلى ثلاثة أشهر.
أفضل طرق تخزين البصل في المنزل
لتخزين البصل في المنزل، يُفضل وضعه في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة، يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة داخل سلة بلاستيكية أو كيس ورقي مفتوح أو كيس بلاستيكي مثقوب، من الأفضل الحفاظ على البصل كاملاً مع قشرته الخارجية، حيث يعمل هذا القشر كحاجز طبيعي ضد التأثيرات الخارجية.
وضع البصل في مكان مظلم وجاف
يجب وضع البصل في مكان جاف ومظلم بعد تخزينه في الأوعية المناسبة، يفضل أن يكون في مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة، مثل الجزء الخلفي من خزانة المطبخ أو داخل الدولاب، أشعة الشمس قد تتسبب في زيادة الرطوبة وارتفاع درجات الحرارة، مما يؤدي إلى تلف البصل.