أكد خالد صبري، المتحدث الرسمي باسم الشعبة العامة للمخابز، أن أسعار الخبز السياحي قد تشهد ارتفاعًا طفيفًا في الفترة المقبلة، نتيجة الزيادة الملحوظة في أسعار الدقيق، جاء هذا التصريح خلال مداخلة هاتفية في برنامج «اقتصاد مصر»، المذاع عبر قناة أزهري، حيث أوضح أن التغيرات السعرية تأتي بفعل عدة عوامل منها المنافسة السوقية وارتفاع تكاليف الإنتاج.
زيادة أسعار الخبز السياحي
وأشار صبري إلى أن سعر طن الدقيق الشعبي قد ارتفع بنحو 400 جنيه، ما يعادل نسبة زيادة تقارب 10%؛ ورغم ذلك، أكد أن هذه الزيادة لن تكون لها تأثير كبير على أسعار الخبز السياحي، حيث يسعى أصحاب المخابز إلى تقليل أثر الزيادة على المستهلكين من خلال بعض الاستراتيجيات مثل:
- الحفاظ على وزن الرغيف دون تغيير.
- زيادة طفيفة في السعر بمقدار ربع جنيه، وهو ما يجعل الزيادة غير محسوسة بالنسبة للمواطنين.
تأثير الإيجارات والطلب الموسمي على الخبز
تناول صبري أيضًا تأثير ارتفاع الإيجارات في بعض المناطق، مشيرًا إلى أن ذلك يمثل تحديًا إضافيًا لأصحاب المخابز، ومع اقتراب شهر رمضان وشعبان، حيث يزداد الطلب على الخبز، أكد أن السوق قادر على استيعاب هذه الزيادات دون أن يُثقل كاهل المستهلكين.
وأضاف أن الأشهر المباركة تعد موسمًا جيدًا للمخابز، حيث يرتفع الطلب على الخبز بجودة عالية وبأسعار تنافسية، مشددًا على أن الأسعار ستظل ضمن نطاق السيطرة بفضل الجهود المبذولة للحفاظ على التوازن بين التكاليف والقدرة الشرائية للمواطنين.
استقرار السوق وضمان حقوق المستهلكين
أكد خالد صبري على أهمية الحفاظ على القدرة الشرائية للمواطنين من خلال ضبط أسعار الخبز ومراقبة السوق، وكذلك منع التلاعب في الأسعار من خلال تعزيز الشفافية في التعاملات التجارية، وهذا بجانب دعم أصحاب المخابز لضمان استمرار تقديم المنتجات بجودة عالية تلبي احتياجات جميع الفئات.